Дэфіцыт вітаміна Е можа прывесці да пашкоджання мозгу

Харчаванне, багатае вітамінам Е, дапамагае падтрымліваць здароўе і нармальнае функцыянаванне мозгу, у той час як дэфіцыт гэтага вітаміна можа прывесці да пашкоджання клетак мозгу, паведамляюць амерыканскія навукоўцы з Універсітэта штата арэгон.

Недахоп вітаміна Е прыводзіць да парушэння забеспячэння мозгу канкрэтнымі пажыўнымі рэчывамі, што знішчае «будаўнічыя блокі», неабходныя для падтрымання здароўя нейронаў. Вітамін Е часцей за ўсё паступае ў арганізм чалавека з харчовымі алеямі, такімі як аліўкавы алей, але высокія ўзроўні вітаміна Е таксама змяшчаюцца ў міндалі, насенні сланечніка і авакада.

«Наша даследаванне паказала, што вітамін Е неабходны для прадухілення страты вельмі важнай малекулы ў мозгу, докозагексаеновой кіслаты, а таксама дапамагае растлумачыць, чаму вітамін Е неабходны для здароўя мозгу», – сказаў вядучы аўтар даследавання Марэт Трабер. У ходзе вывучэння рыбак даніо было ўстаноўлена, што рацыён з дэфіцытам вітаміна Е на працягу ўсяго жыцця зніжаў на 30% ўзроўні докозагексаеновой кіслаты, якая змяшчае фосфатидилхолины (DHA-PC), якія з'яўляецца часткай клеткавай мембраны ў кожным нейроне мозгу. Дэфіцыт вітаміна Е, які назіраўся ў рыбак даніо у гэтым эксперыменце, эквівалентны харчаванню людзей з нізкім утрыманнем вітаміна E ў працягу ўсяго жыцця.

У ходзе іншых нядаўніх даследаванняў было выяўлена, што нізкія ўзроўні DHA-PC ў плазме крыві чалавека з'яўляюцца биомаркерами, якія могуць прагназаваць высокі рызыка развіцця хваробы Альцгеймера.